|
Fiche technique :
|
Appellation
|
VSQ (vin de qualité supérieure)
|
|
Pays
|
Italie
|
|
Région
|
Émilie-Romagne
|
|
Raisin
|
100% Pinot Noir
|
|
Affinage
|
36 mois sur lies
|
|
Goût
|
Sec, enveloppant, sophistiqué, avec des sensations tanniques.
|
|
Aroma
|
Notes de fruits rouges
|
|
Couleur
|
Rosés
|
|
Combinations
|
Fromages Entréeet charcuterie, , Entrées, poissons et viandes blanches
|
|
Alcool
|
12,5 % vol.
|
|
Philosophie
|
Biologique
|
|
Température de service
|
6 - 10°C
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Description :
Éthéré, plein et structuré.
Un vin mousseux rosé, puissant et imprévisible : c'est On Attend Les Invités, un Metodo Classico élaboré à partir des meilleurs raisins de Pinot Noir, élevé pendant 36 mois sur lies pour offrir un goût enveloppant et sophistiqué.
D'intenses parfums de fruits rouges se dégagent à chaque gorgée, enveloppant le nez de leur vivacité. Sa couleur rosée n'est pas un détail, mais le résultat d'un processus de macération minutieux qui, année après année, donne des résultats nouveaux, différents et surprenants.
Une délicate sensation tannique caresse le palais sans le dominer. Les arômes du pinot noir se fondent harmonieusement dans une structure sèche et précise, comme on peut l'attendre d'un Metodo Classico de cette envergure. Un vin riche et pittoresque qui incarne l'essence non seulement de l'espace, mais aussi du temps.
|
