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Scheda tecnica:
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Denominazione
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IGT
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Paese
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Italia
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Regione
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Umbria
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Vitigno
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100% Trebbiano
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Terreno
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Calcareo - argilloso in collina
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Affinamento
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In botti di acciaio prima sulle fecce ed in seguito in bottiglia
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Gusto
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Di medio corpo, fruttato e persistente
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Aroma
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Fruttato, con note terrose
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Colore
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Giallo paglierino
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Abbinamenti
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Pesci, carni bianche, primi piatti con verdura
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Alcol
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12.5% vol.
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Filosofia
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Bio
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Temperatura di servizio
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8-9°C
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Solfiti
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Contiene solfiti
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Cantina
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PLANI ARCHE
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Descrizione:
Il Troncafuga Trebbiano IGT è un vino bianco umbro biologico della cantina Plani Arche, che continua a seguire la sua filosofia orientata alla sostenibilità e alla produzione di vini salubri, senza residui di pesticidi, nel pieno rispetto dell'ambiente. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Trebbiano toscano, fermentate a bassa temperatura utilizzando lieviti selvaggi, per mantenere intatta l'autenticità del frutto e delle caratteristiche del terroir.
Alla vista, il Troncafuga Trebbiano si presenta con un bel colore giallo paglierino, luminoso e invitante. Il profilo aromatico è prevalentemente fruttato, arricchito da leggere note terrose e accenni di burro fuso, che ne aumentano la complessità e profondità olfattiva. Al palato, si distingue per la sua freschezza, abbinata a una struttura complessa e una buona persistenza che lo rendono piacevolmente equilibrato e versatile.
Questo vino bianco si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, carni bianche e primi piatti, grazie alla sua freschezza che bilancia perfettamente i sapori delicati e saporiti di queste pietanze. Si consiglia di servirlo in calici di media apertura, alla temperatura di 8-9°C, per esaltare al meglio la sua vivacità e complessità aromatica. Un esempio di come la tradizione e la natura possano fondersi armoniosamente per creare un vino raffinato e autentico.
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