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Fiche technique :
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Appellation
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Pouilles
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Raisin
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100% Susumaniello
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Terrain
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Sandy
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Affinage
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Au moins 30 mois sur lies
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Goût
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Elégant, savoureux, intense et équilibré, conforme aux perceptions olfactives. Goût long et persistant
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Aroma
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Les notes de fruits rouges : grenade, framboise et cerise ressortent. Frais avec de légères notes rappelant la croûte du pain.
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Couleur
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Rose saumon pâle. Perlage fin et persistant
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Combinations
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Pâtes, poissons, crustacés, Fromages
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Alcool
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11,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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7-8°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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TENUTE RUBINO
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Description :
Vin mousseux brut de méthode classique issu de la récolte précoce de Susumaniello. Un vin élégant et équilibré, résultat d'un repos sur lies de 30 mois.
Bulles subtiles et élégantes, hypnotiques dans leur long parcours. Rose saumon brillant, éclatant : un petit rayon de soleil emprisonné à l'intérieur.
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