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Fiche technique :
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Appellation
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Piémont
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Raisin
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85% Nebbiolo
15% Barbera
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Affinage
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Minimum 6 mois en fût et 4 mois supplémentaires en bouteille.
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Goût
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Elégant, harmonieux et vif avec des tannins souples.
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Aroma
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Fleurs séchées, fruits, vanille et épices.
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Couleur
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Rouge rubis intense
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Combinations
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Gibier, Viande, Entrée
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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TENUTA CARRETTA
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Description :
Le Podio Podium Serrae Langhe Nebbiolo DOC de Tenuta Carretta est un vin d'une grande élégance et d'une grande harmonie, créé à partir d'un assemblage de Nebbiolo et de Barbera. Ce vin reflète la longue tradition du domaine, dont l'origine remonte à 1467, lorsque le comte Andrea Damiano réserva des raisins du vignoble de Podio au seigneur du château.
À l'œil, il est d'un rouge rubis intense, tandis que le nez offre un bouquet raffiné de fleurs séchées, de fruits mûrs, de vanille et d'épices. En bouche, c'est un vin équilibré avec des tanins doux et soyeux qui le rendent agréable et persistant.
L'élevage de 6 mois en fûts et de 4 mois en bouteilles confère au vin complexité et structure. Idéal pour accompagner le gibier, les viandes et les hors-d'œuvre, il est parfait pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de raffinement, capable de mettre en valeur des plats importants et d'accompagner des moments conviviaux.
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