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Fiche technique :
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Appellation
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Raisin
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100% Chardonnay
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Terrain
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Caillouteux (graveleux)
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Affinage
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Méthode classique avec re-fermentation en bouteille et vieillissement en cave pendant 36 mois sur lies.
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Goût
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Riche, rond et crémeux
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Aroma
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Notes fruitées et minérales de levure et de crème pâtissière.
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Couleur
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Jaune paille avec des reflets dorés
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Combinations
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Poissons, crustacés, viandes, sucreries et desserts
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Alcool
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12,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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5 - 7°C
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Longévité
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4 - 5 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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DELEA
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Prix Delea
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Découvrez tous les vins primés
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Description :
Préparez-vous à vivre une expérience sensorielle unique avec le nouveau Blanc de Blanc Brut de Angelo Delea. Ce vin blanc pétillant est élaboré à partir de 100% de raisins Chardonnay de la DOC Ticino. Il est vinifié selon la stricte méthode classique, qui garantit une qualité supérieure. La première récolte a eu lieu en 2019 et le dégorgement a eu lieu en avril 2023.
Vin pétillant Brut à la robe jaune paille brillante aux reflets dorés, un vrai régal pour les yeux. Perlage composé de bulles fines, nombreuses et persistantes, un vin effervescent d'une grande fraîcheur en bouche. Ses arômes de levure, de crème pâtissière et de minéralité vous envelopperont d'une étreinte parfumée.
Mais c'est en bouche que ce Blanc de Blanc se révèle vraiment extraordinaire. Sa fermentation en bouteille et son vieillissement en cave pendant 36 mois sur lies confèrent aux bulles une structure crémeuse et une richesse d'arômes fruités.
Ce vin pétillant se marie parfaitement avec de nombreux plats, de la fraîcheur des crudités de poisson aux délicates viandes blanches. Mais n'oubliez pas de vous laisser tenter par les desserts, car le Blanc de Blanc Brut de Angelo Delea rehaussera chaque plat de son élégance et de son harmonie.
Faites-nous confiance et ne manquez pas l'occasion de ravir vos papilles avec ce vin pétillant extraordinaire. Choisissez le Blanc de Blanc Brut sur Angelo Delea et laissez-nous vous faire voyager au paradis du goût.
Pour en savoir plus, consultez notre Blog du vin.
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