Delea le produit depuis 1998.
L'année 2021 a également vu un changement d’habit pour notre Charme Rosè. Le vin mousseux Charme Rosè Brut fête également son 25ème millésime et nous souhaitons aujourd'hui rendre hommage à ces bulles extraordinaires avec une bouteille commémorative. La bouteille est entourée d'une belle spirale, symbole de continuité entre vous et l'atmosphère pleine d'élégance et de beauté.
Le premier Rosé Spumante à base de Merlot du Tessin, produit avec la technique de la méthode Charmat longue.
Il s'agit d'une cuvée de Merlot vinifiée en Rosé. Sa couleur est d'un rose délicat et doux. Le vin est refermenté en Cuve close pendant environ un an où les levures sont régulièrement maintenues en suspension au moyen d'agitateurs, afin de développer au maximum les arômes et de le rendre souple et frais.
Le vin mousseux est maintenu à une température contrôlée pendant tout sa permanence dans la Cuve.
Après l'ajout d'un dosage de sucre, environ 9 g/LT au total, le vin mousseux est filtré stérilement avant la mise en bouteille.
Une véritable découverte.
Couleur rose clair.
Bouquet délicat, fruité et parfumé.
Intense et élégant en bouche, avec des arômes de petits fruits rouges.
Le résultat est un vin mousseux Brut fin, parfumé et frais, aux arômes de petits fruits, notamment de fraise et de framboise, idéal pour les apéritifs d'été et les entrées de poissons crus marinés et de plats exotiques au curry.
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NADIA
23, janvier 2023
Un vin savoureux