Haut Faugères AOC St. Emilion Grand Cru

Nel cuore di Saint-Émilion, su un terroir di terreni argillosi e calcarei, nasce l'Haut Faugères, secondo vino del celebre Château Faugères, che incarna l'eleganza e la tradizione di questa prestigiosa denominazione. I vigneti, con viti di oltre 35 anni, sono piantati all'85% con Merlot, al 10% con Cabernet Franc e al 5% con Cabernet Sauvignon, esprimendo al meglio la ricchezza di questo territorio unico.

Il colore è un rubino scuro con riflessi violacei. Al naso, affascina con note minerali di grafite, sfumature di inchiostro di penna, e un bouquet fruttato di mirtilli e lamponi neri.
Al palato si rivela profondo, denso e puro, con una struttura ampia, avvolgente e sapida. Il finale è lungo e setoso, senza alcuna traccia di astringenza, esaltando la raffinatezza di questo Saint-Émilion.

Affinato per 14 mesi in barrique di rovere (50% nuove), il vino raggiunge la piena maturità entro 2-3 anni, ma può evolversi magnificamente fino a 10 anni, guadagnando ulteriore complessità.

Perfetto con carni rosse come filetto di manzo o arrosto, si abbina splendidamente a costolette di agnello o a un entrecôte alla bordolese. Ideale anche con piatti ricchi e saporiti come uno stufato di cinghiale o un tournedos al tartufo.
L'Haut Faugères è un invito a esplorare la magia di Saint-Émilion, dove il savoir-faire enologico incontra un terroir leggendario, regalandoci un vino ricco, sontuoso e di qualità eccezionale.