Blank Angel una novità assoluta, una prima mondiale! Un vino innovativo che sfida le convenzioni: un Merlot bianco, prodotto con uve bianche, dal cuore del Ticino. Un progetto ambizioso e visionario, avviato oltre dieci anni fa grazie alla determinazione e all'intuizione di Angelo Delea che, con il prezioso supporto del nostro fornitore francese di barbatelle, ha selezionate con cura un centinaio di piantine, coltivate con passione e dedizione nei vigneti di proprietà dell'azienda. Il risultato è un vino straordinario, nato dall'inedito incrocio tra Folle Blanche e Merlot Noir.
Questo progetto pionieristico è stato reso possibile anche grazie all'entusiasmo di alcuni illuminati albergatori, che hanno collaborato con il Ticino Convention Bureau per dare vita al progetto "MICE". Le prime barbatelle sono state messe a dimora con l'ambizione di creare qualcosa di unico e irripetibile, e la risposta del pubblico non si è fatta attendere: il vino sta rapidamente conquistando il cuore degli appassionati e dei palati più esigenti della Svizzera.
Dopo i primi tre anni di attenta coltivazione e riproduzione delle barbatelle tramite marze mature, oggi possiamo vantare una produzione di circa 4'000 ceppi. La vendemmia del 2022 ha rappresentato un momento storico, segnando l'inizio di un capitolo del tutto nuovo per la viticoltura ticinese con la prima produzione ufficiale di questo esclusivo Merlot bianco di bianco. Ma questo è solo il preludio: nuove annate promettono di stupire e affascinare sempre più appassionati.
Il vino si distingue per la sua eleganza raffinata e la sua versatilità. Un bianco eclettico, perfetto per accompagnare aperitivi sofisticati o per esaltare sapori locali come i formaggi ticinesi, le quiches di verdure e le carni bianche. Un vero gioiello enologico che racconta una storia di innovazione, territorio e passione.
