Scheda tecnica:
Denominazione
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DOCG
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Paese
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Italia
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Regione
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Toscana
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Vitigno
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95% Sangiovese
5% Syrah
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Terreno
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medio impasto ricco di scheletro
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Affinamento
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6 mesi in vasi di cemento non vetrificati
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Gusto
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fresco e vinoso con attraente dolcezza di frutti freschi a bacca rossa e piacevole personalità
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Aroma
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suadente e fragrante di frutti a bacca rossa
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Colore
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rosso rubino brillante
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Abbinamenti
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Pasta, Carne, Selvaggina e Formaggi
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Alcol
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13% vol.
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Filosofia
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Biologico
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Temperatura di servizio
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16 - 18°C
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Longevità
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3 - 4 anni
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Solfiti
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Contiene solfiti
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Cantina
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FATTORIA di MAGLIANO
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Descrizione:
HEBA Morellino di Scansano è un vino rosso biologico che racconta la magia della Maremma Toscana. Prodotto con uve selezionate dai vigneti di Vigna di Sterpeti e Tizzi, esprime con eleganza e autenticità le caratteristiche di questo territorio unico: profumi mediterranei, un tocco minerale e un’eccellente bevibilità.
La vendemmia, rigorosamente manuale, si svolge nella prima decade di settembre, quando le uve raggiungono la loro maturazione ideale. Dopo una diraspa-pigiatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 15-20 giorni, preservando freschezza e intensità. Il vino affina poi per 6 mesi in vasi di cemento non vetrificati, che ne esaltano la purezza, e ulteriori 6 mesi in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio prima di essere presentato al consumatore.
Versatile e conviviale, HEBA è il compagno ideale per numerosi abbinamenti: perfetto come vino da aperitivo o "a tutto pasto", esalta i sapori di carni bianche e rosse, selvaggina, primi piatti ricchi e formaggi stagionati. Un calice che porta in tavola il fascino selvaggio della Maremma.
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