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Fiche technique :
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Appellation
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Vénétie
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Raisin
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Corvinone
Corvina
Rondinella
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Terrain
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Calcaire, argileux, graveleux et sableux
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Affinage
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en acier inoxydable à température contrôlée
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Goût
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doux et caractérisé par les mêmes sensations de fruits rouges. Un vin équilibré, frais et très facile à boire.
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Aroma
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délicatement fruité et parfumé, avec des notes de cerise, de framboise, de groseille et des notes d'épices (cannelle, clou de girofle, poivre noir)
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Couleur
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rouge rubis brillant
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Combinations
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Entréecuisine d'été à base de viande et de poisson, charcuterie, tapas, pâtes
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Alcool
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12,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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12 - 15°C
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Longévité
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2 à 3 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
Le Bardolino est un excellent vin rouge sec et tranquille de la magnifique région du lac de Garde. Sa robe rouge rubis brillante laisse présager un bouquet délicatement fruité et parfumé, riche en notes de cerise, de framboise et de groseille, accompagné de subtiles touches d'épices telles que la cannelle, le clou de girofle et le poivre noir. En bouche, le Bardolino est doux et enveloppant, reproduisant les mêmes sensations de fruits rouges perçues au nez, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et grande buvabilité.
Ce vin surprend par sa polyvalence : vous pouvez même oser le refroidir avec de la glace dans le verre, sans craindre d'altérer sa force, ses arômes et ses saveurs distinctes. Il se marie également à merveille avec les fruits de saison. Cependant, ne vous laissez pas tromper par sa facilité de consommation, car il ne s'agit pas d'un vin à sous-estimer.
Il est recommandé de servir le Bardolino à une température comprise entre 12°C et 15°C, afin de mettre en valeur ses caractéristiques. C'est un vin à boire jeune, avec une longévité de 2 à 3 ans, pendant lesquels il conserve ses qualités intactes. Parfait avec les hors-d'œuvre d'été, les poissons grillés, les pâtes et le risotto, les viandes et les plats français, végétariens et végétaliens. food Également excellent avec la pizza et la rue, le Bardolino est extrêmement adaptable à table.
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