Le Riso Nostrano Ticinese "Loto" est cultivé dans le magnifique Tessin et provient de Terreni alla Maggia, les spécialistes suisses du riz.
La variété "Lotus" est un riz ovale-allongé d'excellente qualité qui convient parfaitement aux risottos. Il est très savoureux et consistant, et ne s'agite pas facilement.
Excellent riz à risotto dans lequel vous pouvez goûter la véritable qualité suisse.
Ingrédients : 100 % de riz tessinois produit dans la région proche de la zone naturelle protégée de Foce della Maggia. Depuis 1997, Terreni alla Maggia cultive son riz à sec en réduisant la consommation d'eau et la production de CO2 par rapport au riz traditionnel. Les champs sont situés à Ascona et Locarno, à une altitude de 197 mètres au-dessus du niveau de la mer, près de la réserve naturelle du lac Majeur. Les semailles ont lieu en mai et la récolte en octobre.
