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Fiche technique :
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Appellation
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IGT
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Raisin
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Chasselas
Merlot
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Terrain
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Mixte
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Affinage
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Pressage doux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier.
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Goût
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Secco, fresco, sapido, di buona persistenza
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Aroma
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Fruité, floral et parfumé
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Couleur
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Giallo paglierino con riflessi verdolini
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Combinations
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Poisson, Fromages, Entrée
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Alcool
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12% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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3-7°C
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Longévité
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2 à 3 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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DELEA
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Prix Delea
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Description :
Le Marengo Bianco Svizzera IGT est un vin raffiné, issu de la vinification des raisins Chasselas et Merlot. Le pressurage doux et la fermentation à température contrôlée préservent la fraîcheur et l'intégrité des raisins, ce qui permet d'obtenir un vin qui exprime au mieux les caractéristiques de son terroir.
À l'œil, le Marengo Bianco présente une couleur jaune paille, enrichie de délicats reflets verdâtres. En bouche, il se distingue par son goût sec, frais et savoureux, avec une bonne persistance qui le rend particulièrement harmonieux. C'est un vin à apprécier jeune, pour en saisir toute la vivacité et la fraîcheur.
Ce vin accompagne idéalement les entrées légères, les flans au fromage et les plats de poisson. Sa fraîcheur et son équilibre en font un excellent choix pour rehausser les plats délicats, offrant une expérience gustative agréable et raffinée.
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